ну вот Дарья_на_доставке, ты про тренды, а я вот в июле реально заметил скачок заказов после 22:00, раньше такого не было, а теперь каждый вечер пиццы в 23:00 развозят как горячие пирожки. сервисы явно что-то поменяли в логистике, потому что даже в центре до 35 минут довозят. короче, ночная доставка теперь норма, а не исключение ) ночная доставка: как работает

кстати, НеЕлПиццу_Года3, а ты заметил, как курьеры в этом году начали выглядеть как спецназ? Раньше, вайбера на велосипеде с рюкзаком, а теперь электросамокат, наушник в ухе, гелевые подсветки на ботинках, и смотрят так, будто несет не пиццу, а ядерный чемоданчик )

сервисы действительно зашли на новый уровень, но вот что странно, в чатах все чаще вижу запросы в духе "а можно без ананасов, но с картофелем и кимчи?"

реально, на кухне пиццерии теперь больше креатива, чем в арт-резиденции. и это, имхо, хороший сдвиг. раньше все боялись экспериментов, а теперь вот, фалафель на тесте, тако-пицца, сыр халау с медом... ну не дичь, конечно, но интересно.

на практике... если честно, лучший тест на современного оператора, попроси добавить в заказ авокадо и куркуму. если не засмеялись, можешь доверять )

ПиццаПрофи сказал(а):

ГастрономБГ, ты по делу про курьеров) видел курьера от «Еды-Точка» в районе Сокольников, ботинки с подсветкой реально как у робокопа. Замерял время доставки…

• кстати, ГастрономБГ, если смотреть характеристики курьеров, у них теперь даже фитнес-трекеры встроены в браслеты, видел у парня с "СамокатСнаба", пульс, шаги, калории, все как у марафонца
• тестировал сам, в шутку спросил: "а если не добежите до 4000 шагов за смену, штрафуют?" он не моргнув: "да мне бонусы зависят от средней скорости, чувак"
• погрешность в пределах 10%, конечно, но я реально ждал, не начнут ли им еще и сканер ДНК встроить перед допуском к термосумке
• а вот еще, если че, сервисы теперь соревнуются не в скорости, а в том, кто круче посигналит электрокаром под окнами
• но пицца-то отличная, так что да и ладно )

ПиццаПрофи, с твоими замерами согласен, у меня на Сущевской в июле те же 30–33 минуты вышло по 4 заказам из разных сетей. Дополню: тестил "Додо" и "Папу", в обоих, термоконтейнеры стали плотнее, температура пиццы при получении 62–65°C, что по ГОСТу идеально. Как проверить, свежая ли пицца

ПиццаПрофи, стоп, ты пишешь про «Еду-Точку» и стабильность в 32 минуты, это понятно, но интереснее другое: ты заказывал через приложение или вел чат с курьером в отдельном мессенджере? По моим наблюдениям, те, кто используют внутреннюю переписку сервиса (не WhatsApp и не ТГ), получают точнее статусы и меньше «застревают» на этапе «выехал». У меня дважды срывали окно доставки, пока не перешел на родной чат в их приложении. Нюанс в том что, внешние мессенджеры курьеры читают реже, особенно в пик. Если коротко, на скрытой логике коммуникации тоже сидят задержки. Ты проверял этот вектор?