Хотите удивить близких чем-то новеньким? Попробуйте мою фирменную пиццу с лесным орехом и грушей. Это не просто вкус, это целая симфония! В ней сочетаются сладость, легкая горчинка и сырная нежность. Отлично подходит для уютного вечера.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы (готовое или домашнее)
- 150 г сыра Моцарелла (тертого)
- 50 г сыра Горгонзола (крошеного)
- 1 спелая груша
- 30 г жареного фундука (измельченного)
- 2 ст. л. меда
- Свежий тимьян для украшения
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Раскатайте тесто для пиццы до желаемой толщины и выложите на противень.
- Равномерно распределите тертую моцареллу по всей поверхности теста, оставляя небольшой бортик.
- Грушу нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх моцареллы.
- Сверху посыпьте крошеным сыром горгонзола и измельченным фундуком.
- Выпекайте пиццу 10-15 минут, до золотистой корочки и расплавления сыра
- Готовую пиццу сбрызните медом и украсьте веточками тимьяна.
Эта пицца получается невероятно ароматной и сытной. Фундук добавляет приятный хруст, а горгонзола, пикантную нотку, которая прекрасно гармонирует с мягкостью груши и меда. Это один из моих любимых рецептов, который всегда производит фурор…
