Хотите удивить близких чем-то новеньким? Попробуйте мою фирменную пиццу с лесным орехом и грушей. Это не просто вкус, это целая симфония! В ней сочетаются сладость, легкая горчинка и сырная нежность. Отлично подходит для уютного вечера.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы (готовое или домашнее)
• 150 г сыра Моцарелла (тертого)
• 50 г сыра Горгонзола (крошеного)
• 1 спелая груша
• 30 г жареного фундука (измельченного)
• 2 ст. л. меда
• Свежий тимьян для украшения

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
2. Раскатайте тесто для пиццы до желаемой толщины и выложите на противень.
3. Равномерно распределите тертую моцареллу по всей поверхности теста, оставляя небольшой бортик.
4. Грушу нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх моцареллы.
5. Сверху посыпьте крошеным сыром горгонзола и измельченным фундуком.
6. Выпекайте пиццу 10-15 минут, до золотистой корочки и расплавления сыра
7. Готовую пиццу сбрызните медом и украсьте веточками тимьяна.

Эта пицца получается невероятно ароматной и сытной. Фундук добавляет приятный хруст, а горгонзола, пикантную нотку, которая прекрасно гармонирует с мягкостью груши и меда. Это один из моих любимых рецептов, который всегда производит фурор…