Хочу поделиться своим фирменным рецептом пиццы, который всегда вызывает восторг у гостей. Это не классика, но сочетание сладкой груши, пикантной горгонзолы и орехов, просто бомба! Готовится легко, а результат превосходит все ожидания.
Что нужно:
- Основа для пиццы (готовая или домашняя)
- Сыр Горгонзола, грамм 100-150
- Груша (твердая, сочная), 1 шт.
- Грецкие орехи, горсть
- Мед, 1-2 ст. ложки
- Оливковое масло
Пошаговая инструкция:
- Разогрейте духовку до 200°C. Если используете готовое тесто, раскатайте его и выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте тонким слоем оливкового масла.
- Грушу нарежьте тонкими дольками. Горгонзолу раскрошите. Грецкие орехи крупно порубите.
- Выложите дольки груши на основу, равномерно распределите.)
- Сверху посыпьте раскрошенной горгонзолой.
- Добавьте грецкие орехи.
- Отправьте пиццу в духовку на 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым, а сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
- Готовую пиццу сбрызните медом.
Лайфхак: Для еще более насыщенного вкуса можно добавить немного тимьяна или розмарина перед запеканием. Горгонзола довольно соленая, поэтому дополнительно солить пиццу не нужно. Эта пицца идеально подходит для тех, кто любит нестандартные вкусовые сочетания. Получается очень ароматно и сытно.
