Поиск идеальной Маргариты в Москве, настоящее приключение. Этот, казалось бы, простой рецепт проверяет мастерство пиццайоло лучше всего. Я решил провести небольшое исследование и протестировать несколько заведений, где, по отзывам, готовят действительно хорошую пиццу. Мой топ-3 включает места, где мне удалось попробовать наиболее аутентичный вкус…

На первом месте моего личного рейтинга, «Pizza Prima». У них тесто приготовлено по всем канонам: тонкое, с пышными, но воздушными бортиками, идеально пропеченное. соус из спелых томатов, качественная моцарелла и свежий базилик, ничего лишнего, именно так, как должно быть. Стоимость стандартной Маргариты, 650 рублей. Атмосфера в зале тоже располагает к спокойному ужину, а доставка пицццы от них обычно приезжает горячей.

Второе место занимает «Osteria Mario». Здесь Маргарита немного другая, более сытная, с чуть более толстым тестом, но не менее вкусная. Идеальный вариант, если вы любите более насыщенные вкусы. Сыр здесь исползован, кажется, не только моцарелла, что придает пицце дополнительную кремовость. Цена, 720 рублей. Это место прекрасно подходит для семейного обеда, а если есть желание, можно и заказать пиццу на дом.

Замыкает тройку «Probka». Их Маргарита, это эксперимент. Тесто здесь тонкое, почти невесомое, с легкой кислинкой. Используется свежий томатный соус и качественная моцарелла, но вот базилик иногда кажется немного увядшим. Цена, 700 рублей. Это хороший вариант для тех, кто ценит легкость и утонченность в еде. Хотя я предпочитаю более классический подход, их пицца заслуживает внимания

Что еще стоит учесть при выборе: