Хочется чего-то особенного, но нет времени идти в ресторан пиццы? Предлагаю попробовать приготовить мою любимую пиццу «Деревенская» дома. Этот рецепт я вывела методом проб и ошибок, и теперь он, мой фаворит. Главное, свежие ингредиенты и хорошее настроение…

Для теста вам понадобится:

• Мука, 300 г
• Вода теплая, 180 мл
• Дрожжи сухие, 1 ч. л…
• Соль, 0.5 ч. л.
• Сахар, 1 ч. л.
• Оливковое масло, 2 ст. л

Замешиваем тесто, даем ему подняться час. Пока оно подходит, готовим начинку.

Начинка для «Деревенской»:

• Томатный соус, 3-4 ст. л.
• Сыр (моцарелла + пармезан), 150 г
• Куриное филе копченое, 100 г
• Грибы (шампиньоны), 100 г
• Лук красный, половинка
• Оливки, горсть
• Зелень (орегано, базилик), по вкусу

Обжариваем грибы с луком, курицу нарезаем. Сыр трем. Раскатываем тесто, смазываем соусом, выкладываем начинку, посыпаем сыром и зеленью. В духовку на 220 градусов на 12-15 минут.)

Важно: Не переборщите с соусом, чтобы тесто не стало мокрым. И лучше использовать копченую курицу, она дает особый аромат. Я обычно покупаю уже готовую, но можно и самому закоптить.

Получается очень ароматная пицца на дом, которая не уступает ресторанной. Пробовал заказать пиццу похожую, но домашняя все равно лучше. Особенно люблю делать ее в выходные, когда есть время на готовку. Это отличный вариант для семейного ужина.